Responsável de F&B (M/F) Lisboa

A Nortempo é uma empresa multinacional ibérica que aposta num portefólio de serviços de recursos humanos alargado, como o recrutamento e seleção especializado, o trabalho temporário, o outsourcing de serviços e projetos e a consultoria e formação de recursos humanos. Iniciámos a nossa atividade em 1991 e contamos hoje com equipa entre Portugal e Espanha de mais de 200 profissionais espalhada por 45 escritórios e que trabalham com mais de 5.000 clientes diariamente em diferentes sectores de atividade.

Estamos atualmente em processo de recrutamento de Responsável de F&B (M/F), para unidade hoteleira, na zona de Lisboa.

Oferta:
– Contrato de Trabalho direto com o Hotel.

Apenas serão consideradas as candidaturas com o perfil desejado, as restantes permanecem em Base de Dados para futuros processos de recrutamento.

Nortempo, Recursos Humanos
Alvará 66 de 31/10/1991

Perfil do Candidato

– Escolaridade mínima obrigatória;
– Experiência na função (Obrigatório).
– Sentido de responsabilidade;
– Espirito de liderança;
– Apresentação cuidada.

Funções

– Supervisionar e organizar o sector de F&B no Hotel, assegurando a sua rentabilidade;
• Orientar as atividades de aprovisionamento (compras, armazenagem, conservação e controlo de stocks) de géneros alimentares e de outros produtos de consumo;
• Programar as atividades de rotina e os eventos especiais, em função das encomendas, dos serviços a prestar e dos recursos disponíveis, bem como elaborar os orçamentos dos serviços prestados pelo departamento;
• Elaborar as previsões de custos e vendas potenciais de produção;
• Maximizar a relação qualidade/custos com base nos objetivos e estratégias da unidade e das necessidades dos clientes;
• Participar na gestão de recursos humanos afectos;
• Assegurar a articulação do departamento com os restantes serviços da unidade;
• Supervisionar o desempenho do pessoal assegurando a eficiência do serviço prestado aos clientes;
• Assegurar o lançamento periódico de requisições e inventários.

Condições Contratuais

– Contrato de Trabalho direto com o Hotel.